영광군, 염전 환경정비 및 생산자 위생 교육 실시
영광군에서는 친환경 갯벌천일염 생산을 위한 염전 환경정비 및 생산자 위생교육을 목포대학교 교수이며 이학박사인 김학렬 교수를 초빙하여 천일염 허가자 및 생산자 130여명이 참석한 가운데 지난 1. 12 염산면사무소 2층회의실에서 실시하였다. 갯벌 천일염의 생산 지역별 분포현황, 염전의 일반적 구조 및 주요시설, 천일염 생산 시 고려할 사항 천일염전 위생관리 등에 대한 설명에 이어 천일염 생산원가 분석 내용과 우리 염전의 독특한 시설로 나트륨 함량이 90%미만이고 천연 미네랄이 다량 함유되어 식용 소금으로서도 최적의 함유비율을 갖고 있다고 하였다. 우리 영광 갯벌 천일염의 우수성과 희소성을 지켜나가기 위해서는 우리 천일염 생산자들이 깨끗하고 위생적인 염전으로 관리하면서 천일염 생산 10대 수칙을 지켜 친환경..
평생교육소식
2012. 1. 16. 22:03