서울시 농업기술센터, 김치 담그기 강좌 개설

서울시농업기술센터는 김장철을 맞아 도시주부들이 김치 담그는 법을 배울 수 있는 ‘김치 담그기 전통음식강좌’를 11월 16~17일에 개설하고, 14일부터 센터 홈페이지에서 참여자 200명을 선착순 모집한다.(http://agro.seoul.go.kr)

이번 강좌는 40여년의 내림손맛을 지닌 김치 명인 강순의씨가 김치 담그는 방법을 시연강의로 알려준다.

참여시민은 강사의 시연으로 △배추 포기김치 △알타리무김치 △동치미 담그는 법을 배우고, 평소 김치는 담글 때 궁금했던 점과 김치 보관법 등에 대해 배운다.

강순의씨는 나주 나씨의 25대 종부로 시원하고 톡 쏘는 맛이 일품인 김치를 담그는 김치명인이다.

수강료는 무료. 참여 신청은 11월 14일(월) 11시부터 농업기술센터 홈페이지 예약메뉴(http://agro.seoul.go.kr)를 이용하면 되고, 선착순으로 200명을 모집한다.

서울시농업기술센터 이한호 소장은 “김장철을 맞아 맛있는 김장김치 담그는 방법을 궁금해 하는 시민들이 많아 김치 명인의 김장비법을 무료로 배울 수 있는 전통음식 강좌를 마련했다”며 “이번 강좌가 가족건강을 위해 손수 담그는 김장에 도움이 될 것이다”고 말했다.

‘김치 담그기 전통음식강좌’에 관한 자세한 내용은 농업기술센터 홈페이지를 참고하거나 생활교육팀 전화 02-459-8994번으로 문의하면 된다.